Margret Elisabeth Kokta ist eine Frau die mehr als 40 Jahre Kocherfahrung besitzt. In ihrer Jugend hat sie schon leckere Buffets, zusammen mit ihrer Mutter erstellt. Ihre Intention hinter dem Buch ist es, möglichst viele Menschen vom Kochen zu begeistern, auch wenn sie nicht sehr geübt darin sind.
Das ganze gibt sie unter anderem durch ihre Bücher weiter und mehreren Koch-Kursen.