Gabriele Leonie Bräutigam beschäftigt sich seit vielen Jahren mit dem Thema Wildpflanzen und Ernährung und ist staatlich zertifizierte Kräuterführerin. Ihr Wissen gibt sie in Seminaren und Wildkräuterwanderungen mit Kochkurs und in Büchern weiter. Ihre Rezepte (“Ganz einfach, sonst macht’s eh keiner und dann hilft’s gar nichts!) verbinden den sinnlichen Genuss in der Natur mit dem einzigartigen Geschmack der Wildkräuter. Folgende Bücher sind bisher von ihr erschienen: “Wilde Grüne Smoothies”, “Wilde Grüne Küche” und “Brennnessel: Rezepte für Vitalität, Schönheit und Genuss”. Ihr neuestes Projekt: Mit Ernährungsberater Roman Firnkranz entwickelte sie den ersten “Online-Wildkräuterkurs“.

Bevor die Wildkräuter sie gefangen nahmen, studierte Gabriele Bräutigam Kulturwissenschaften (Soziologie, Philosophie, Germanistik). Die Autorin lebt in einer denkmalgeschützten Mühle auf der Frankenalb bei Nürnberg, wo auch die Wildkräuterseminare stattfinden.

Leonie Bräutigam Erfahrungen